Monteux (84)

C’est avec la bienveillance et le professionnalisme d’Eric JAUMARD que les membres de MEGA ont appris l’histoire, la vie et la culture de ce merveilleux champignon qu’est la truffe.

Dès l’entrée dans l’atelier d’Eric nous savions que la soirée démarrait sous d’excellents auspices …

Héritier d’une terre plantée en arbres fruitiers, Eric a transformé progressivement le patrimoine familial en truffière; c’est ainsi qu’est née en 1998 « la Truffe du Ventoux ».

Aux activités de production, négoce et fabrication de produits dérivés comme le fantastique Beurre truffé, se sont ajoutés les métiers de découverte, de la restauration, puis des chambres d’hôtes.

Chez les JAUMARD, toute la famille est concernée et apporte son savoir faire dans cette entreprise fleuron de notre patrimoine vauclusien.

La passion et l’envie de la partager sont au rendez-vous à chaque instant.

La soirée s’est poursuivie à la ferme autour du feu de cheminée avec une omelette aux … truffes et un coulomier aux … truffes.

A 23 heures, nous nous sommes retrouvés à nouveau dans l’atelier pour faire nos courses (truffes, huile d’olive, beurre truffé, brisures …).

Les trente membres présents se sont régalés, les absents un peu moins 🙁

Nous avons été ravis d’accueillir parmi nous les invités suivants :

• Gilles FAREL, Président de GEDIMAT FAREL, négoce de matériaux de construction
• Isabelle MARIDET, Provence organisation , spécialiste du tourisme d’Affaires et évènementiel
• Frédéric LEROY
• Bruno FLEITH, dirigeant du BRIN D’OLIVIER à Nyons
• Bernard VEYS, animateur au sein de l’association GERME développeur du progrès du manager par la valeur